עם הקצב המואץ של-החיים והעבודה, למשפחות שבהן שני בני הזוג עובדים יש פחות ופחות זמן לבשל. לאחר החופשה מהעבודה, הכנת ארוחה מזינה וטעימה בזמן הקצר ביותר הפכה לרצון מרכזי עבור מי שמבשל בבית. מצד שני, עם הזרם של רשתות המזון המהיר- הזרות, המטבחים של מסעדות סיניות, במיוחד מסעדות חמות, חייבים להאיץ את המודרניזציה שלהן. הפיתוח של תעשיות קייטרינג שונות אלה הניע את הצריכה של סוגים שונים של תבלינים מורכבים. במונחים של פיתוח מוצרים, תבלינים נוחים מראים מאפיינים מגוונים יותר, בעיקר בהיבטים הבאים:
1. תבלינים מורכבים נוחים שפותחו עבור מרכיבי מזון שונים. לדוגמה, לדגים, בשר ופירות ים יש טעמים ספציפיים, וצרכנים רבים אינם יודעים כיצד להשתמש בתבלינים בנפרד כדי להשיג את האפקט הטוב ביותר. גם התיעוש המואץ של תעשיית ההסעדה מציב דרישות גבוהות יותר למהירות ההגשה של השפים. תבלינים מיוחדים שפותחו יכולים לענות במידה רבה על הדרישות הללו.
2. תבלינים מורכבים נוחים שפותחו לשיטות בישול שונות. דוגמאות כוללות תבלינים לאידוי, מרינדה, מנות קרות, טיגון, צלייה, מרקים ותערובות מרק אינסטנט.
3. שינוי הצורה הפיזית של המוצר. מכיוון שתבלינים טריים אינם נוחים לאחסון ולשימוש, הם מעובדים למיצים, אבקות, משחות ושמנים אתריים. משפרי טעם ותבלינים מורכבים עשויים למשחות, מסמיכים, מיצים, אבקות ובלוקים. שינוי זה בצורה הפיזית הופך את התבלינים הללו לקלים יותר לאחסון ולשימוש.
4. הרחבת היקף יישומי המוצר. כל סוג של מזון מעובד דורש שימוש בתבלינים מיוחדים. דוגמאות כוללות תבליני אטריות אינסטנט, תבלינים לסיר חם, תבלינים למזון קפוא, תבליני מזון למיקרוגל, תבלינים למזון חטיפים, תבלינים למזון מהיר ותבלינים לקערות אורז. פילוח זה מספק אפשרויות מגוונות לפיתוח מוצרי תיבול נוחים וגם פותח שוק רחב להמשך פיתוחם.
